品牌故事
以「專業 × 生活 × 哲學」為主軸，呈現 ML COFFEE × 典凱商行真正的靈魂核心。 形式像媒體深度採訪，可直接用於官網、媒體發稿或品牌手冊。
【訪談式品牌故事｜ML COFFEE × 典凱商行】
以風味、香氣與能量，重新定義生活的可能性。
Q1：ML COFFEE 的誕生，是源於怎樣的契機？
A：其實並沒有一開始就設定要做成「咖啡 × 茶 × 芳療 × 靈性感知」的品牌。 那是一段自然發生的過程。
我長期在咖啡專業領域工作，從烘焙、感官訓練到國際教學系統， 累積了非常多技術、數據與教育經驗。
但在教學與創作的過程中，我也同時注意到一件事——
現代人不只是需要咖啡，他們需要能「被看見」與「被理解」。
於是我開始思考：如果一杯咖啡能讓人覺醒，那麼什麼能讓人沉澱？ 什麼能讓人修復？什麼能讓人回到內在？
這個問題，成了 ML COFFEE 的起點。
Q2：咖啡是品牌最早的根基，對你來說，它的核心價值是什麼？
A：咖啡教會我「專注」。
從產區到後製、從烘焙曲線到萃取參數，每一個環節都是感官與科學的結合。 我們使用 楊家 801 熱風烘焙機 作為主要設備，並透過以往Q Cupping及後期 CVA 感官價值與新SCA E.Q ，讓風味可被「價值化及定義」，不是靠運氣。
但想傳遞的不只是技術，而是一種態度——風味背後的誠實。
烘豆不是炫技，而是理解豆子想說什麼；沖煮不是比速度，而是尊重每一次萃取的可能性。這些，也是我希望學員與顧客能感受到的咖啡價值的核心精神。
Q3：那麼，茶為何會成為 ML COFFEE 另一個關鍵發展？
A：因為茶彷彿替風味世界補上了「靜心的那一半」。
咖啡讓你醒過來，茶讓你慢下來。 研究茶的香氣、文化與溫度控制後，我發現： 茶是一種生活哲學，而不是飲品。
從阿薩姆、錫蘭紅茶、印度香料茶、金萱茶、日式玄米茶、再到花果茶與脈輪草本茶等，每一種茶都對應一種身心狀態。
茶席課程也不是表演，而是陪伴學員在熱水的蒸氣與香氣裡找到安靜。 這種「儀式感」，是現代人最缺乏的部分。
Q4：芳療似乎與咖啡、茶語系不同，它是如何被你整合進品牌的？
A：芳療是「氣味的語言」。
在一次調香課中，我看見學員因一款香氣流露情緒釋放， 那瞬間我明白：香氣能觸及理性無法到達的地方。
於是我開始規劃及想要打造芳療課程、調香體驗、按摩油製作、芳療靜心冥想…… 其中最重要的不是產品，而是——讓人透過香氣重新連接自己的感受。
香氣與風味，本來就共享感官連結；芳療只是補上咖啡與茶之間的情緒線條。
Q5：靈占能量似乎跨度更大，你如何看待它在品牌中的角色？
A：靈占不是命理，它是一種「覺察工具」。
易經、五行、脈輪、塔羅、天使卡與生命靈數，對很多人來說可能帶有神秘色彩，但在我們的定位中，它們都是「心的語言」。
咖啡教你品味世界， 茶帶你回到身心， 芳療協助釋放情緒， 而靈占能量則帶你看見人生的方向與節奏。
四者並不衝突，它們構成一個完整的生命循環。
Q6：那 ML COFFEE 與典凱商行之間的分工是如何形成的？
A：典凱商行是「專業與教育的核心」，
ML COFFEE是「生活與體驗的核心」。
簡單來說：
- 典凱 目前推動 SCA CSP 課程
-咖啡基本概念、生豆品質驗證、 CVA咖啡價值評估、烘豆技術、感官、金杯萃取、咖啡師、 未來 E.Q專業課程。 - ML COFFEE 讓這些專業變成日常體驗：一杯咖啡、一盞茶、一場香氣、一段靜心、情緒釋放、芳療。
教育是根，生活是花。
兩者合在一起，品牌才完整。
Q7：如果以一句話形容 ML COFFEE，你會怎麼說？
A：「讓人透過感官，看見生活的更多可能性。」
在這裡，咖啡不是飲品，是風味的旅程； 茶不是歷史，是心的節奏；芳療不是香氣，是情緒的門； 靈占不是預測，是回到自己的方法。
只要人們在這裡感受到放鬆、理解、覺醒或被支持， 那就是這個品牌存在的意義。
Q8：最後，你希望顧客帶走什麼？
A：不一定是一杯咖啡或一瓶精油，我希望他們帶走——
一份覺察、一份平衡、一份回到自己的能力。
生活不必複雜，只需要被看見。
而 ML COFFEE，就是那個能看見你、陪伴你、也啟發你的地方。