品牌使命｜Mission

以「專業 × 感官 × 生活」為核心，結合咖啡、茶、精油芳療與靈性教育四大領域，打造融合科學精準與感官美學的生活品牌。我們相信，風味不只是味覺，更是一種理解世界、感受自我的方式。

品牌架構

典凱商行：
為 ML COFFEE 品牌的營運總部與後勤支撐單位，負責品牌企劃、產品研發、教育推廣與國際合作。同時提供 SCA 國際咖啡證照課程、CVA 感官訓練及未來E.Q 導入、芳香療法與能量教育等多面向培訓，推動整體產業專業化與教育深耕。

ML COFFEE 生活大師咖啡館：
實體品牌據點與展示中心，結合烘豆實驗室、課程教室與咖啡體驗空間。採用楊家 801 熱風烘豆機，以精準曲線烘焙與 CVA 感官師杯測呈現精品風味。作品榮獲美國 Coffee Review 93、95 分與 ITCE 黑金、白金、品質優質獎。

核心價值｜Core Values

專業 Professionalism：結合國際標準（SCA、CVA），以數據與感官並行管理品質。

平衡 Balance：在技術與生活間取得和諧，讓專業成為日常的一部分。

真誠 Authenticity：對風味的誠實追求，反映品牌對土地、人與時間的尊重。

品牌特色｜Brand Highlights

• 採用楊家 801 熱風烘豆機，以穩定熱風烘焙實現高重現性風味。
• 專業 CVA 感官師團隊嚴格杯測，確保品質一致。
• 提供咖啡、芳療、靈性教育的完整課程體系，跨界融合生活美學。
• 國際級風味表現與多重獲獎紀錄，建立精品咖啡標準。

典凱商行 × ML COFFEE
以技術定義專業，用香氣連結生活。
讓每一杯咖啡、每一縷香氣，成為人與世界更深層的對話。